吕四海蜇,南通特产吕四海蜇

吕四海蜇，产自江苏省南通市启东市的吕四沿海，是当地独特的海鲜特产。它的形态犹如漂浮在水面上的一顶帽子，身体半球形，青蓝色，半透明，上面带有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端还长着丝状器。吕四海蜇以其质量上乘、加工精细而著称，被誉为“海产八珍”之一。

当你拿到成品海蜇皮时，会发现它色泽光亮，没有任何泥沙杂质。肉质坚实且松脆。更有一道名菜叫做“芙蓉海底松”，就是以海蜇头为主料精心制作而成。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘也是一道脆嫩、透明、爽口的佳肴。

关于吕四海蜇的基本信息，它有着独特的品质特点：皮白头红，色泽透亮，脆嫩爽口。它还是国家质检总局地理标志产品，于2010年12月29日批准实施地理标志产品保护。

吕四海蜇的营养价值极高。采用独特的传统工艺加工生产的吕四海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素。它有着清热解、降压等功效，是健康饮食的极佳选择。

值得一提的是，吕四海蜇在2010年12月29日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了吕四海蜇的高品质和高营养价值，更是对启东市渔民们世代传承的独特传统工艺的肯定。

如今，吕四海蜇已经成为了启东市的代表性特产，吸引了无数食客前来品尝。它的独特口感和丰富的营养价值让人们流连忘返，成为了餐桌上的一道亮丽风景线。