石渠白菌,甘孜州特产石渠白菌

石渠白菌是一种珍贵的食用菌，其菌盖幼时如同近半球形，随着成熟逐渐近平展，边缘内卷。它的直径在5至10厘米之间，颜色随着生长而变化，从幼时的金黄色到成熟后的淡色，干品则呈现出污白色。菌盖表面的特征十分独特，中部有着同心环状的龟裂，边缘则被纤毛状的鳞片所覆盖。当人们仔细观察时，会被其精巧的细节所吸引。

菌褶呈现出柠檬黄色，近弯生，排列紧密而不等长，展示出大自然的鬼斧神工。菌柄则是圆柱形的，部分基部稍微有些膨大，实心的它长约3厘米，直径在1至2.5厘米之间。特别的菌环位于菌柄的中部，呈现出浅黄色。整个菌肉都是白色的，肉质厚实，达到了0.7至1.8厘米。这种白菌的菌香味浓郁，味道嫩滑，让人一尝难忘。

石渠白菌主要产于四川省甘孜州石渠县，被认定为国家农产品地理标志，受到国家农业农村部的正式批准保护。它的品质特点鲜明，营养价值丰富。无论是鲜菌还是干菌，其氨基酸的含量都相当高，鲜菌的氨基酸总量高达4%以上，蛋白质的含量也在6%以上。而干菌的氨基酸总量更是高达22%以上，蛋白质含量超过31%，这都是其受到人们喜爱的重要原因。

2018年7月3日，是一个值得纪念的日子。在这一天，中华人民共和国农业农村部正式批准对“石渠白菌”实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉标志着石渠白菌的独特性和价值得到了国家的认可和保护。

作为一种自然的馈赠，石渠白菌不仅是一道美味的佳肴，更是一种健康的食品。它在生活中的价值是无法估量的。希望通过我们的介绍，能让更多的人了解并喜爱上这种珍贵的食用菌，共同感受它带来的美味与健康。