高台辣椒干,张掖特产高台辣椒干

高台辣椒干，以其独特的形态和品质，自古以来便享誉一方。它的果实形状犹如羊角，条形秀长且均匀，给人一种视觉上的享受。仔细观察，你会发现果面有着独特的皱褶，仿佛是岁月的印记，诉说着它的独特故事。每一个辣椒的长度都在18cm至25cm之间，肩宽约为1.5cm至2.0cm，单果的重量在3g至5g之间，虽然小巧却分量十足。

其品质之优秀，不仅仅体现在外观的秀美上，更在于内在的味道和营养价值。高台辣椒干的肉质厚实，油分丰富，色泽红润鲜亮。当你品尝它时，会发现它的辣味纯正鲜香，辣度适中，不会过于刺激，也不会过于温和，恰到好处。而且它的余味悠长，让人回味无穷。无论是烹饪还是调味，它都是一道不可或缺的佳品。

高台辣椒干的产地在中国甘肃省张掖市高台县，一个土壤肥沃、气候适宜的地方，为辣椒的生长提供了得天独厚的条件。而高台辣椒干的营养成分也十分丰富，含有人体所需的多种营养成分和微量元素。其中蛋白质含量≧12.5g/100g，氨基酸总量≧10.7g/100g，总辣椒素1180mg/kg，铁含量≧1850mg/kg。这些营养成分对于人体健康有着重要的益处。

更令人骄傲的是，2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“高台辣椒干”实施农产品地理标志登记保护，这是对高台辣椒干品质的官方认可。如今的高台辣椒干，已经不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承和地域的骄傲。无论是作为调料还是赠礼，它都是上佳之选。