合水粉葛,佛山特产合水粉葛

合水粉葛：高明市的骄傲

合水人种葛植粉已经有着三十多年的辉煌历史，种植规模宏大，近万亩的面积占据了高明市粉葛产业的绝大部分。其中产出的合水粉葛以其粉质丰富、味道甜美而闻名遐迩，成为当地农副产品中的翘楚，被誉为合水镇的“拳头之王”。

基本信息一览

合水粉葛，源自广东省佛山市高明区这片肥沃的土地。其品质特点鲜明，味道甘凉，微甜且口感细腻无渣。经过国家质检总局的严格审核，合水粉葛成功获得地理标志产品认证，并于2006年4月16日正式公告，批准文号为公告第56号。

营养价值的瑰宝

合水粉葛种类繁多，主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛以及柴葛（麻葛）四种。其中葛根富含淀粉，营养价值和经济价值极高，耐储藏，既可作菜食用，也可入药。葛片和葛粉具有清凉解暑、降糖、解酒的功效。其茎蔓柔韧，可编织成绳，也可作为绿肥使用。

荣誉的见证

合水粉葛的品质与声誉在业界享有盛誉。在2006年4月16日，经过国家质检总局的严格评审和认可，合水粉葛正式获得地理标志产品保护，这是对其品质的肯定与荣誉的见证。

时至今日，合水粉葛已经成为高明市的一张名片，代表着当地人民的辛勤付出和对品质的执着追求。每一颗粉葛都承载着这片土地的骄傲和荣誉，成为无数食客的心头好。合水粉葛的故事不仅仅是一段种植历史，更是一段关于品质、营养和荣誉的传奇。