黎川草菇,抚州特产黎川草菇

黎川，这片低山丘陵地形的地方，拥有独特的自然环境。她的峰峦起伏，东南向西北倾斜的地势，温和湿润的气候，丰沛的雨量，充足的日照，丰富的热量以及四季分明的天气，共同构成了种植“黎川草菇”的绝佳环境。

黎川草菇，一道来自江西省抚州市黎川县的独特美食。其外形美观，呈优雅的卵形或椭圆形，表面湿润光滑，菌膜未破裂，饱满且质地紧实。菇体的大小适中，长2.5至4.0厘米，直径1.5至2.5厘米，颜色从灰白到鼠灰不等，每一颗都散发着清香。

关于黎川草菇的基本信息，不能不提的是其品质特点。黎川草菇的菇体饱满、质地紧实，是国家农业部农产品地理标志的骄傲。其于2018年2月12日正式获得批准，成为了国家农业部第2651号公告中的重要一员。

黎川草菇不仅美味，更富含营养。其鲜品含有高达2.4%至2.9%的蛋白质，维生素C的含量也丰富，每100克含有7.05mg至16.3mg。它还含有适量的脂肪、灰分和粗多糖。干品的营养价值更为丰富，含有高达20.2%至37.2%的蛋白质，维生素C的含量更是高达每100克含有50.2mg至81.5mg。它还富含多种氨基酸和微量元素。

值得一提的是，黎川草菇在2018年2月12日获得了原中华人民共和国农业部的批准，正式实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对其品质的极高认可。黎川草菇的独特风味和丰富的营养价值，使其在市场上独树一帜，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。这不仅是对黎川人民的辛勤付出的肯定，更是对黎川草菇品质的极高赞誉。