阳山淮山,清远特产阳山淮山

阳山沿河两岸的土地多以沙质壤土为主，这里土质肥沃且疏松，宛如自然的温床。而丘陵山区的特殊地形更是使得昼夜温差较大，这一切都为淮山的种植提供了得天独厚的自然环境。自建国前起，这里的农民就开始利用这片丰饶的土地种植淮山。

基本信息

阳山淮山，产自广东省阳山县。其品质特点在于肉质洁白如玉，组织结构细腻，口感松爽可口。这一特色农产品已经由国家质检总局认定为地理标志产品，公告文号为2014年第109号，批准时间为2014年10月11日。

营养价值丰富

阳山淮山的表皮分为红色与褐色两种，其茎部常带有紫红色。令人称奇的是，即便存放日久，其肉质依然雪白如初。淮山的形状独特，呈棍棒形，上端较细，有少量吸收根，细须根密集；中下部则较粗，细须根生长稀疏。当阳山淮山被切开时，其肉质白皙、细腻，胶质丰富。煮熟后，散发出自然清淡的香味，质地适中，口感爽脆，让人回味无穷。

产品荣誉

值得一提的是，2014年10月11日，原国家质检总局对“阳山淮山”实施了地理标志产品保护。这一荣誉证明了阳山淮山的独特性与优质性，使其成为广东省乃至全国的一颗璀璨明珠。

在这片肥沃的土地上，阳山淮山汲取了大自然的精华，结合人类的智慧与勤劳，成为了一道独具魅力的美食。无论是其丰富的营养价值还是独特的口感，都使得阳山淮山成为了人们健康饮食的首选。