惠水黑糯米,黔南州特产惠水黑糯米

贵州惠水县，这片富饶的土地孕育出了品质卓越的黑糯米，被誉为“中国黑糯米之乡”。其栽培历史可追溯至遥远的宋代，一直是历代地方府向皇帝进贡的“贡米”，在御餐中享有珍品的地位。在这块土地上，黑糯米如同明珠般闪耀。

据明代李时珍的《本草纲目》记载，惠水黑糯米又称为“乌稻”或“米”，其营养丰富，具有很高的蛋白质含量，还富含花色苷、维生素B1、B2、E以及锌、铁、镁等微量元素。这些营养元素使得黑糯米在食品中具有独特的地位，被誉为“高原黑珍珠”。

基本信息方面，惠水黑糯米的产地贵州省惠水县，以其米皮紫黑、内质洁白的特点而著称。煮出的米饭绵软可口，色泽黝黑晶莹，浓郁芳香。由于其品质优良且稀有珍贵，惠水黑糯米已被国家质检总局批准为地理标志产品，并在2015年04月07日实施了保护。

值得一提的是，惠水黑糯米不仅仅是一种普通的食品，它更是地方文化的象征。作为一种原生稀有的稻种，它的独特口感和营养价值使其在市场上备受瞩目。每一个品尝过惠水黑糯米的人都会被其绵软而有弹性的口感所吸引，为其清香自然的味道所陶醉。

为了保护这一珍稀品种，国家质检总局已经采取了措施，确保其品质和特色的永续传承。这也进一步提升了惠水黑糯米的市场价值和知名度。如今，惠水黑糯米已经成为云贵高原的骄傲，是这里的一颗璀璨的“黑珍珠”。无论是作为食品还是作为礼品，惠水黑糯米都是您不可错过的选择。