侧岭米,河池特产侧岭米

侧岭米——一种源自广西河池市金城江区的独特稻米，它的米粒呈现一种独特的细长形态，长度介于6.5至6.9毫米之间，长宽比约为3.1。这种米粒的特质，使得它洁白透明，犹如晶莹剔透的珍珠。煮成的米饭，不仅软硬度恰到好处，光泽亮丽，更带有浓郁的饭香，让人回味无穷。

这种美味的米饭不仅仅是一种满足口腹之欲的美食，它还具有丰富的营养价值。虽然侧岭米中各种营养素含量并不是特别高，但由于人们日常食用量大，它也成为了营养补充的重要来源。侧岭米粥具有补脾、和胃、清肺的功效，对于寻求健康饮食的人来说，是一种理想的选择。

米汤是侧岭米的精华所在，它益气、养阴、润燥，性味甘平，对于婴儿的发育和健康有着积极的促进作用。米汤能够刺激胃液分泌，帮助消化，对脂肪的吸收有积极的促进作用。对于婴儿而言，用米汤冲奶粉或者作为辅食都是极佳的选择。在中医理论中，大米被赋予了性味甘平的特性，有补中益气、健脾养胃、益精强志等多种功效。

值得一提的是，侧岭米不仅仅是一种美食，它还是一种荣誉满载的农产品。2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“侧岭米”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对侧岭米优质品质的肯定和赞誉。

侧岭米是一种兼具美味和营养的健康食品，它的独特品质和营养价值使得它成为了人们餐桌上的佳品。无论是煮成普通的米饭，还是制作成米粥、米汤，侧岭米都能展现出它的独特魅力，让人流连忘返。