焉耆辣椒中国之最(丰收“新”盛景鲜食辣椒创造

央广网报道，新疆焉耆盆地，一处充满富民气息的辣椒田野。这里的红辣椒，因特殊的光热和地理条件，个个肥大、色泽艳丽，宛如天然的调色盘，深受市场喜爱。

连日来，新疆焉耆县的鲜食辣椒成片成熟，宛如红色的海洋，农民们正抢抓农时，忙碌地采摘晾晒。在五号渠乡上五号渠村，马西新先生的辣椒田里，一片繁忙的景象。他去年种植的辣椒收入颇丰，今年更是将种植面积扩大到10亩。他的辣椒在采摘前已被预订，每天按照订单需求进行采摘，他满怀信心地计划明年种植更多。

空气中弥漫着辣椒的香辣味，村民将新鲜的辣椒去蒂切开后，整齐地挂在晾晒架上。苏志英去年晾晒的辣皮子销售一空，今年他决心多晾晒辣椒，进一步增加收入。

焉耆县不断调整农业产业结构，结合市场需求对农民进行全程技术指导，从选种、种植、水肥管理、采收、销售等环节无一不精心指导，带动群众增收致富。五号渠乡今年加大了鲜食辣椒的种植力度，并组织了富余劳动力进行辣皮子的晾晒。一个月后，这些辣椒将全面进入销售阶段。

焉耆县五号渠乡党委副书记马晶表示，焉耆县因独特的自然条件，种植的鲜食辣椒味道绝佳。他们将与县人社部门合作，对群众进行电商销售方面的培训，进一步拓宽销售渠道，让辣椒成为群众增收的重要途径。

这里的辣椒，不仅仅是调料，更是农民增收的“红色希望”。随着销售的火爆和农民的积极种植，焉耆盆地的辣椒产业将继续壮大，成为当地的骄傲。