阳江豆豉,阳江特产阳江豆豉

阳江姜豉，是一款源自广东省阳江市的美食佳品，色泽乌黑油润，宛如宝石般的光泽，让人一见难忘。它的豉肉松化，口感丰富，豉味和姜味浓香醇厚，仿佛蕴含着阳光和时间的味道，鲜美可口，余味绵长，令人回味无穷。

说到基本信息，阳江豆豉（又称阳江姜豉）的产地正是广东省阳江市。这款美食具有乌黑油润的外观、豉肉松化的特点以及豉味浓香的品质。它还是国家质检总局地理标志产品，于2013年05月24日批准公告，批准文号为国家质检总局公告2013年第73号。

在营养价值方面，阳江人巧妙地就地取材，使用本土种植的优质黑豆作为原料。他们采用有盐常温发酵法制作豆豉，经过20余道繁复工序，耗时40多天精制而成。这些工序包括浸泡、蒸煮、制曲、发酵以及在阳光下晒干等。阳江生产的豆豉，颗粒适中，外形乌黑油润，皮薄肉多，豉肉松软，味道鲜美。每一口都散发出浓香醇厚的味道，余味绵长，令人陶醉。

值得一提的是，阳江豆豉的产品荣誉也是不容忽视的。在2013年05月24日，原国家质检总局批准对“阳江豆豉”实施地理标志产品保护，这是对阳江豆豉品质的肯定和对阳江人民的鼓舞。

作为广东省阳江市的特色美食，阳江姜豉不仅是当地人民的骄傲，也是世界各地美食爱好者的宠儿。它的独特口感和丰富营养让人们无法抗拒。每一颗豆豉都承载着阳光和时间的味道，让人回味无穷。无论是烹饪还是直接食用，阳江姜豉都能为您的味蕾带来一场美妙的盛宴。