龙岩沉缸酒,龙岩特产龙岩沉缸酒

龙岩沉缸酒：古老工艺与现代风味的完美结合

自1796年以来，新罗区的沉缸酒酿造工艺已经历了数百年的传承与发展。这种传统型沉缸酒，选用优质糯米与祖传秘方酒曲，经过精心酿制、陈酿而成，其工艺独特，有别于其他种类的黄酒。

每当酒液在酿制过程中，都会经历两次小曲米酒入酒醅的过程。这种特殊的工艺使得酒醅三沉三浮，最终沉入缸底，犹如一颗琥珀，闪烁着诱人的光泽。每一滴沉缸酒都承载着匠人的心血与智慧，彰显着深厚的文化底蕴。

基本信息介绍

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龙岩沉缸酒，福建省龙岩市的瑰宝。这款酒以其琥珀般的光泽、香气醇郁而著称。它获得了国家质检总局地理标志产品的荣誉，于2013年12月12日正式获得了国家质检总局的批准。

营养价值丰富

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龙岩沉缸酒的营养价值不容忽视。它的酒液透明，呈现出美丽的红褐色，如同琥珀一般的光泽。每一口都能感受到它的芳香与醇厚，让人陶醉其中。

荣誉时刻

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值得一提的是，龙岩沉缸酒在2013年12月12日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了龙岩沉缸酒的高品质与独特风味，更是对数百年来传承的酿酒工艺的肯定。

每当品尝一口龙岩沉缸酒，都能感受到那份古老工艺的厚重与匠心独运的精神。它不仅是酒，更是一种文化的传承与延续。让我们共同欣赏这份美妙的酿酒艺术，感受这份属于福建省龙岩市的独特风味。