永年在中国之最(太极拳的中兴发祥之地永年的十

永年区，位于河北省邯郸市，是太极拳的中兴发祥之地。在这里，杨式、武式太极拳诞生，并衍生出吴式和孙式太极拳。这里大约70%的民众习练太极拳，太极拳已成为普及性的健身活动。名副其实的太极之乡、武术之乡的赞誉，永年当之无愧。

除了太极拳，永年的特色美食也颇为丰富。全驴宴是古城佳肴的代表，驴肉、豆皮和酥鱼是广府的三宝。驴肉香肠，以其精驴肉、绿豆粉芡等制成的糊状，灌入驴肠衣内，经过蒸煮、熏制而成，营养丰富，鲜美可口。尤其是广府酥鱼，其选用优质鲜活鲫鱼慢炖十二个小时，色鲜味美、骨酥肉嫩，老少皆宜。陈义豆皮、马连升驴肉烧饼、广府酱鸡、广府增肘等也是当地的特色美食。

再来探索一下永年的其他美食。临洺关的驴肉香肠，是河北邯郸的特色风味小吃，源于清朝末年。马连升烧饼是随着驴肉香肠的出现而诞生的，是永年非常有名的地方小吃。香酥可口的烧饼选用精面粉和上等驴油煎制而成。东杨庄的灌掌也是华北特色小吃之一，夏季与凉粉搭配出售，冬季则油煎食用。还有炸糖糕，是永年的特色小吃之一，入口酥甜。

最后要说的是南沿村拉面，虽然现在已经不能算是永年的特色了，但它的百年历史和独特的制作工艺仍然值得一试。卤料以本地的豆瓣酱、山羊肉和中草为主要原料炒制而成，面条劲道、汤鲜美、肉酥烂。在永年，有句谚语说“周村的包子，沿村的面”，可见其受欢迎程度。永年的美食与太极文化相得益彰，吸引了无数游客前来探访。