河源米粉,河源特产河源米粉

河源米粉，源自广东省河源市，拥有悠久的历史。早在三百年前，这片土地上的人们就开始用他们独特的智慧与技艺，以大米为原料制作出闻名遐迩的米粉。这种米粉被人们亲切地称为“手排”，寓意着手工制作的独特魅力。

手排米粉的制作工艺堪称一门艺术。经过千锤百炼，这种米粉细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，而且可以根据不同的汤料和佐料，调制出各地独特的风味。每一口都能让人感受到来自河源的独特魅力。

河源米粉不仅美味可口，更是营养丰富的食品。采用传统制作工艺，以万绿湖的天然净水（达到国家地表饮用水Ⅰ类标准）和优质大米为原料，结合现代科技精心制作而成。这种米粉外形美观，清香爽滑，质地柔韧且富有弹性，水煮不糊汤，保持了大米的原有清香和营养。

河源米粉还具有健康不上火的特点。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季，一碗热腾腾的河源米粉总能让人感受到温暖和满足。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和表达。

值得一提的是，河源米粉在2003年12月24日获得了国家质检总局的批准，正式成为国家质检总局地理标志产品，这不仅是对河源米粉品质的认可，更是对河源人民的辛勤付出的肯定。

如今，河源米粉已经成为广东省的一张名片，无论是当地市民还是外地游客，都能在这道美食中品味到河源的独特魅力。如果你有机会来到广东河源，一定要尝尝这里的米粉，感受那来自大自然的馈赠和人类的智慧结晶。