横峰葛,上饶特产横峰葛

横峰葛，这种生命力极其旺盛的植物，无论是在荒山野岭还是恶劣的环境，都能顽强生长，抗寒耐旱，不与粮食作物争地。它的藤蔓茂盛，块根硕大，呈现出一种壮观的景象。横峰葛自古便在多方面展现出其卓越的价值，无论是在食用、用还是纺织领域，都能发现它的身影。

基本信息介绍

横峰葛产自风景优美的江西省横峰县，这里水土丰美，适宜葛的生长。横峰葛的品质特点在于其藤蔓茂盛，块根硕大，食同源。它还是国家质检总局地理标志产品，于2007年1月12日批准公告，正式成为国家质检总局公告2007年第6号的保护产品。

营养价值的深度解析

中国拥有11种葛属植物，横峰葛便是其中的粉葛一类。其葛根中的淀粉含量丰富，鲜葛根含20—30%的淀粉，这些淀粉具有独特的性质，如糊化温度低、透明度高的特点。这些淀粉不仅是横峰葛的主要食用成分，也是其独特的营养价值所在。

产品荣誉的骄傲时刻

横峰葛凭借其卓越的品质和营养价值，于2007年1月12日获得了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了横峰葛的高品质，也代表了其生产地江西省横峰县的独特地理环境和优越的水土条件。

横峰葛，一种充满生命力的植物，一种富有营养的食品，一种承载着荣誉的产品。它的生命力旺盛，营养价值丰富，品质卓越，是江西省横峰县的骄傲，也是我们生活中的一份宝贵财富。