腰果是坚果类吗 腰果有营养吗

腰果：一种营养丰富的坚果传奇

腰果，作为坚果界的代表，以其独特的魅力与丰富的营养赢得了人们的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及各种矿物质和维生素，适量食用不仅能增强身体免疫力，还有助于预防慢性病，改善心血管健康。

那么，腰果究竟是不是属于坚果类呢？答案是肯定的。腰果属于闭果分类，果皮坚硬，内含一粒或多粒种子。像板栗、杏仁等果实一样，腰果也是双子叶植物，外形圆弧状，有一层坚硬的外壳。但市场上购买的腰果通常都是去壳的，因为腰果的外壳具有腐蚀性，不能食用。

腰果的营养价值更是不容小觑。它含有高达40%的不饱和脂肪酸和21%的蛋白质，富含钙、磷、铁、锌等微量元素。其中，腰果中的不饱和脂肪酸具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和心脑血管的功效，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。腰果的含糖量较高，占营养成分的25%，无论是油炸、盐渍，都香美可口，风味独特。

那么，腰果是哪里的特产呢？腰果原产于巴蒂东北部地区，在16世纪传入非洲和亚洲。如今，世界各地均有栽种。在中国，腰果主要分布在云南、广东、广西、福建等地。腰果是世界著名的四大坚果之一，其果壳坚硬，可以直接食用或用于烹饪。

值得一提的是，腰果本身是有壳的。但由于其壳带有一定的毒性，对人体有较大的危害，所以在上市前厂家都会将其外壳去除。现在市面上买到的腰果都是没有壳的。

腰果作为一种营养丰富的坚果，不仅美味可口，还具有多种健康功效。无论是直接食用还是用于烹饪，腰果都能为我们带来健康和美味。