万宁东山羊,万宁特产万宁东山羊

万宁市位于热带季风气候区域，这里的气候温和宜人，四季温差小，拥有极高的积温。年平均气温维持在24℃，即使在冬季最冷月份，气温也有18.7℃，而夏季最热月份的平均气温为28.5℃。这种独特的气候条件正是东山羊生长的绝佳环境。

东山羊在这里繁衍生息，其体型中等且匀称。仔细观察，你会发现它们的头部大小适中，耳朵小而直立，角呈外八字形。面部平整，额头小而微微凸起，颈部细长，眼神充满活力，反应灵敏。背部平直，胸部深而宽，腰部紧凑，四肢结实有力。特别是它们的腿部肌肉发达，蹄质坚实。东山羊的毛色纯黑油亮，毫无杂色，闪烁着独特的光泽。

这些东山羊所产出的羊肉，更是品质卓越。鲜羊肉肉质鲜红有光泽，纹理致密有弹性。其皮薄呈灰白色，脂肪部分则呈现出淡黄色的特点。当你靠近时，可以闻到羊肉固有的新鲜气味，没有任何异味。经过传统烹饪方法处理后，其肉质更加嫩滑，汤汁乳白，口感肥而不腻，香味四溢，毫无膻味。

关于万宁东山羊的基本信息，它产自海南省万宁市，以其独特的品质特点而闻名。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“万宁东山羊”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对这种优质羊肉的极高认可。

在营养价值方面，万宁东山羊经过检测，其水分含量为72-76.0%，蛋白质含量为17.0-20%，脂肪含量为0.6-6.0%，酸碱度平衡在5.0-6.0之间。其呈味氨基酸中的多种成分如谷氨酸、天冬氨酸等含量丰富。它还含有丰富的微量元素，如钙、铁、锌、硒以及磷等。

作为地理标志性产品，万宁东山羊不仅具有卓越的口感，还蕴含了丰富的营养价值。这种独特的羊肉风味和营养价值使其成为海南地区的瑰宝，也吸引了无数食客前来品尝。其独特的生长环境和优质的肉质使其成为市场上的一颗璀璨明珠，赢得了广大消费者的喜爱和认可。