芋圆是什么做的 芋圆怎么煮

芋圆：美味小甜品的制作秘密

你是否曾被芋圆那软软弹弹的口感所吸引，配上牛奶或豆花更是美味无穷？那么，你知道芋圆究竟是由什么制成的吗？让我们一起探索芋圆的制作奥秘。

芋圆是什么做的？

芋圆是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等多种食材精心制作而成。将芋头放在蒸锅中蒸熟，趁热加入木薯粉，经过反复揉捏，最终制成美味的芋圆。制作过程需要一定的技巧，但结果总是令人满意的。

如何烹煮芋圆？

烹煮芋圆并不复杂。将捏好的芋圆面团搓成长条，切成小块。待水开后，将芋圆放入煮至浮起即可。为了使芋圆口感更佳，可以将其放入凉水中，让芋圆更加Q弹有嚼劲。

芋圆的做法

食材包括新鲜地瓜、芋头、地瓜粉、细砂糖、红砂糖等。将芋头与地瓜去皮煮熟，捣成泥状后加入地瓜粉、细砂糖揉至不黏手。将粉糰搓成长条状，再切成小颗粒。另煮一锅水，将芋圆和地瓜圆放入煮至浮起，然后捞至加入红砂糖的糖水中。

芋圆的营养价值

芋圆不仅美味，还具有丰富的营养价值。香芋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷等矿物质。常食香芋具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的药效。芋圆与其他食材如青豆、葡萄等搭配，不仅能开胃，还能有效提高记忆力。

台湾芋圆是当下的流行甜品，料丰富多样，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加多种口味。所有的芋圆都是纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足，再配上其他料，混搭的口感令人陶醉。