榆社小麻油,晋中特产榆社小麻油

榆社，这片典型的土石丘陵山区，地势四周高、中间低，海拔从961米至2011米不等，平均海拔约为1100米。这里的土壤以褐性土为主，多分布于丘陵山区。土壤PH值在7.1至8.3之间，呈弱碱性，土壤深厚且富含有机质和微量元素。正是这样的地理和土壤条件，孕育出了独特的小麻作物。

榆社的小麻，适应性强，对地块的要求极高，尤其喜欢生长在梯田中的褐色土壤上。海拔范围在900至1200米之间，这一特定的海拔高度为榆社小麻的生长和特色品质的形成提供了得天独厚的条件。

说到榆社小麻油，其特色便在于花黑吝色、颗粒饱满。油品清澈透明，犹如天然之液。在低温或静置一段时间后，底部或许会有少许絮状析出物，但只需稍加加热并摇晃，便会立刻消失，恢复其原有的清澈与透明。

作为榆社县的标志性产品，榆社小麻油于2017年12月22日正式获得了国家农业部的认可，被批准实施农产品地理标志登记保护。这不仅是对榆社小麻油的认可，更是对这片土地上辛勤劳动的农民们的肯定。

榆社小麻油是由当地特产的小麻仁压榨而成，富含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和油酸等多种对人体有益的营养成分。其中，亚油酸和亚麻酸的比例达到了国际推荐的理想比值，是最具营养平衡性的油脂之一。

榆社小麻油还富含钙、铁、锌等多种微量元素和功能性活性成分，这些都是人体日常所需的营养素。这些元素的存在，使得榆社小麻油不仅营养丰富，而且具有很高的营养价值。

榆社小麻油凭借其独特的生长环境、优质的原料、精湛的工艺和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱和认可。它不仅是一种食用油，更是一种健康、营养的象征。榆社小麻油，以其清澈透明的油质、丰富的营养价值和独特的品质特点，已经成为了山西省晋中市的一张亮丽名片。