食届之最世界之最(全球连线-一盏茶里看“非遗”

自我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录以来，我国茶文化在全球范围内得到了更多的关注和赞誉。这一申报的成功，彰显了中国茶文化的深厚底蕴和独特魅力。

自古以来，中国茶的种类繁多，包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶以及再加工的花茶等，总计达2000多种。其中，茉莉花茶以其独特的香气和滋味，深得北京人民的喜爱。吴裕泰茉莉花茶窨制技艺更是成为了国家级非物质文化遗产，其独特的制作技艺吸引了众多人的关注。

走进“中华老字号”的茶馆，一股沁人心脾的茶香扑面而来。老舍茶馆作为集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身的场所，是北京城最具魅力的传统文化舞台之一。在这里，人们可以感受到中国茶文化的深厚底蕴和独特魅力。

随着时代的发展，除了传统中式茶馆外，“新中式茶馆”在全国各地不断涌现，受到年轻人的热烈欢迎。这些茶馆不仅传承了传统茶文化的精髓，还融入了现代元素，为人们提供了更加丰富多彩的茶文化体验。

目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。中国的茶文化作为其中的重要组成部分，已经成为中国与世界人民相知相交的重要媒介。茶，作为中国的传统饮品，不仅深受世界各国人民的喜爱，也成为了人类文明共同的财富。

中国茶文化的传承和发展，不仅是我们这一代人责任和义务，更是我们对未来的承诺。让我们共同传承和发扬中国茶文化，让其在全球范围内得到更广泛的传播和认可。编导李紫薇、马汝轩以及记者李紫薇、马汝轩、王普、王君璐共同呈现这一文化传承的佳作，由新华社音部制作并出品。