中国十大面条评选(中国公认的“10大面条”，南

面条，可主食可小吃，种类繁多，各有风味。南北方制面技艺各有千秋，面条的爱好者们总是钟情于各地的特色面食。让我们一同来探寻中国十大面条的魅力吧！

老北京炸酱面与武汉热干面的对决堪称经典。老北京炸酱面的酱料熬制堪称一门技艺，肥瘦相间的肉丁与干黄酱、甜面酱的完美结合，再搭配上爽脆的蔬菜，让人回味无穷。而武汉热干面，虽颇受争议，但其独特的芝麻酱料和花生酱的搭配，让人一试难忘。

兰州牛肉面与上海阳春面的清汤之美也不容忽视。兰州牛肉面的汤头用牛骨、棒骨等熬煮，香气四溢。而阳春面虽被称为清汤光面，但对汤头的要求极高，清新爽口。

山西刀削面与重庆小面的地方特色尤为突出。刀削面的面片制作需要精湛技艺，搭配特制肉臊子，吃起来筋道喷香。而重庆小面的佐料丰富多样，造就了其千人千味的特点。

河南羊肉烩面与广东云吞面的搭配也是一绝。羊肉烩面的汤头大骨熬制，奶白而不膻，面条劲道细腻。广式云吞面则是以全蛋竹升面为特色，搭配馄饨一同煮制，浓郁鲜香。

陕西油泼面与四川担担面的香辣口感让人陶醉。油泼面看似简单，却香气扑鼻，淋入香醋后更是美味无穷。担担面虽无汤却十分入味，肉臊酥香，卤汁浓郁。

除了上述的十款面条，中国还有延吉冷面、上海葱油拌面、贵阳肠旺面、新疆拉条子、山东炝锅面、镇江锅盖面等无数地方特色面食，深受各地食友喜爱。中国的面食文化博大精深，我们对美食的不懈追求由此可见一斑。

你家乡的面条上榜了吗？你最喜欢哪种面条呢？欢迎留言分享。在这个美食的世界里，我们共同探寻更多美味，感受食材的魅力。每一款面条都有其独特的故事和风味，值得我们细细品味和分享。（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载）