内蒙古十大特色美食：蒙古*肠/羊杂上榜,第一风

说到内蒙古的美食，大家想到的肯定是牛肉和羊肉了，其实蒙古美食远远不止这些，有的甚至很多人都没有听说过呢。今天博学网趣怪网小编就就来为大家好好介绍一下内蒙古十大特色美食，感兴趣的朋友快来看看吧。

内蒙古十大特色美食

1、烤全羊

2、涮羊肉

3、蒙古肠

4、羊杂

5、风干牛肉

6、蒙古包子

7、蒙古馅饼

8、酸奶

9、蒙古酒

10、扒驼掌

1、烤全羊

详细介绍烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美式，外部焦黄香脆，里面的肉质细嫩软绵，吃一口就停不下来。

2、涮羊肉

详细介绍涮羊肉英国算是内蒙古家喻户晓的美食，早在元代就已出现。如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧，成为了吃火锅必备的佳肴。

3、蒙古肠

详细介绍肠是利用羊小肠和养为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养调成浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，也可以煎烤或者蒸锅加热食用。

4、羊杂

详细介绍羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食，将羊的心、肝、肺以及肚、肠等部位为材料，加上从化和辣椒调味，简直色香味俱全。

5、风干牛肉

详细介绍牛肉毫无疑问是内蒙古最具代表性的美食之一，当地人为了方便储存，会将其风干制作，口感非常有嚼劲。

6、蒙古包子

详细介绍蒙古包子算是当地牧民最喜爱的美食，它的面皮在制作的时候不用发酵，利用小麦面粉为原料，里面的馅料则是肠、牛肉或者腌酸菜，味道特别鲜香。

7、蒙古馅饼

详细介绍蒙古馅饼是当地的上等美食之一，也是蒙古人招待客人必备的食物，和我们内地用饺子招待客人是比较相似的。

8、酸奶

详细介绍蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一，它的种类也是很多的，分为了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起来清爽酸甜，还能解饿防暑。

9、蒙古酒

详细介绍蒙古酒是内蒙古最重要的饮料之一，它是从牛奶中提炼，所以也有着“牛奶酒”的称号，它的味道醇厚清香，男女老少皆可饮用。

10、扒驼掌

详细介绍扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料，烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性，在古代可是宫廷御膳，也是被列入“中国四大名菜”之中。