牧民为提高肉质给绵羊做CT扫描

对于那些希望提升羊群产肉量的牧民来说，每一场的扫描都需要支付85英镑的费用。这台先进的扫描仪是由爱丁堡苏格兰农学院借给诺丁汉大学的。据外媒报道，如今我们餐桌上的罐装肉品，正经历着一场革命性的变革——牧民们推出了经过CT扫描筛选的肉类产品。

他们巧妙地运用了CT扫描仪的原初设计目的——寻找人体内的肿瘤病变，现在则用于为羊群进行体型分析。通过一系列细致的X光拍摄，捕捉羊的详细体型图像，再对这些图像进行深入分析，精挑细选出牧群中肉质最佳的母羊和公羊，为育种提供精准选择。

筛选过程中，兽医首先为羊只注射镇静剂以安抚其情绪，然后将其安稳地固定在传送带上，甚至在羊的头部垫上舒适的垫子，确保其舒适感。随后，羊只缓缓进入扫描仪进行全方位的扫描。

过去，牧民主要依赖专家的肉眼和超声波来挑选公羊，虽然这些方法有其优势，但精度仍有待提高。而现在，借助CT扫描仪的高精度技术，牧民可以准确计算出羊体内脂肪与肌肉的比例，进而更精准地挑选出基因优良的公羊和母羊进行育种。这种技术甚至可以使得每只羔羊增产多达2公斤的肉。

查尔斯·赛克比牧民表示，一只优质的公羊价格约为500英镑，而通过CT扫描技术挑选出的种羊所生育的小羊，每只可以多卖2英镑。他强调：“我们认为，提高产肉效率和质量是当下的责任。我们也有责任培育出资源消耗更少、对生态环境影响更小、生长更快、瘦肉更多的羊只。”这一技术的运用无疑将推动畜牧业走向新的里程碑。