明朝开国皇帝朱元璋居然喜欢吃黄焖鸡-

黄焖鸡的历史源远流长，相信不少小伙伴都有这样的感觉，仿佛一夜之间身边涌现出了无数的黄焖鸡米店。关于这道美食的起源，却并非我们所熟知的那般简单。今天，就让我们一起黄焖鸡背后的故事。

相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，尽管拥有了世间无尽的佳肴美食，但皇家的奢华佳肴已无法满足他的味蕾。他每天都沉浸在熊掌、乳猪、鲍鱼等美食的包围中，却总感到缺少一种味道。而皇家御厨的厨艺，已经无法满足他的需求。

这时，国师刘伯温看出了朱元璋的烦恼，于是决定在民间寻找新的美味。一日，当朱元璋为吃什么而发愁时，刘伯温端上了一碗鸡肉汤。朱元璋初看之下以为是普通的鸡汤，有些不悦。但在品尝之后，却发现这碗鸡肉汤味道极为鲜美。他好奇地问刘伯温这是什么，刘伯温回答说：“这是产自浙江仙居的元宝鸡，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝。”

朱元璋听后哈哈大笑，称赞这道美食为“三黄鸡”，并赐名以此。从此，三黄鸡便名扬天下。皇宫内的大厨开始研究烹饪此鸡，而民间也逐渐形成了众多独特的三黄鸡烹调技术。

到了近代，老济南的吉玲园保留并传承了黄焖鸡的独特做法。这种独特的烹饪方式使得鸡肉更加鲜美可口，深受人们的喜爱。时任山东省主席韩复榘也对这道美食赞不绝口。每当人们走进一家黄焖鸡米店，都能品尝到那份悠久的历史和传承的美味。

如今，黄焖鸡已经成为了一道家喻户晓的美食，无论是街头小巷还是高档餐厅，都能见到它的身影。每一口黄焖鸡，都蕴含着丰富的历史和文化内涵，让人回味无穷。而它的起源，更是与明朝开国皇帝朱元璋有着不解之缘。