玉米有几种 玉米怎么分类

玉米的种类丰富多彩，我们常见的甜玉米和糯玉米只是其中的一部分。今天，让我们一起探索更多关于玉米的奥秘！

你是否知道，玉米的世界里有着黄、白、黑、糯以及杂玉米这五种主要品种呢？每一种玉米都有其独特的特点和口感。

黄玉米，种皮为黄色，包括略带红色的品种。白玉米则是种皮为白色，可能带有淡黄色或粉红色。黑玉米是玉米家族中的特殊成员，其籽粒富含黑色素，外观乌黑发亮。糯玉米则以其独特的黏性受到大家的喜爱。而杂玉米，则是上述三类玉米中混合了其他种类的玉米。

而吃玉米还有一个重要的好处——有助于减肥！玉米可以作为主食，帮助我们瘦身。但需要注意的是，不能一次性大量食用，每天1-2根煮玉米为宜。长期只吃玉米可能导致维生素P缺乏，出现皮肤问题。将玉米作为每天的一餐主食即可。

除了减肥，玉米还有诸多食用功效。它能防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力和抗衰老。中美洲印第安人因主要食用玉米，所以不易患高血压。对于经常用眼的人，多吃黄色玉米可以缓解黄斑变性、视力下降等问题。

那么如何判断玉米是否煮熟呢？我们可以通过看颜色、用手捏和用嘴尝的方式来辨别。煮熟的玉米颜色会变深，用手捏会感觉黏黏的，而且吃起来味道香甜。

玉米是一种营养丰富、口感多样的谷物。无论是作为主食还是零食，它都能给我们带来健康和美味。希望你在享受玉米美味的也能了解其背后的知识和奥秘。