杨澜变身大厨？单霁翔成大师关门弟子？《新生

梦之蓝手工班独家冠名的江苏卫视大型非遗纪实节目《新生万物》将于1月6日在江苏卫视首播。为了唤醒年轻人对非物质文化遗产的兴趣和热爱，创始人杨澜亲自出马，带领队伍探访了全国11个非遗项目，以全新的视角挖掘非遗的魅力。首期节目中，杨澜邀请了文化老友、中国文物学会会长单霁翔一同来到扬州，与两位新锐设计师于进江和胡传建组成团队，共同体验富春茶点的制作技艺。

扬州，凭借淮扬菜的美食魅力，成功在2019年被联合国教科文组织评为“世界美食之都”。而此次《新生万物》的首站，便选在了扬州的代表性美食场所——富春茶社。这是一个自1885年便创立的老字号，其淮扬菜点堪称正宗。面对满桌的佳肴，杨澜兴奋地表示，乾隆皇帝也曾六次南巡，专程来扬州品尝美食。

想要品尝这些美食并非易事。富春集团总经理徐颖宏设置了一场有趣的猜菜谜游戏，需要猜出文人名句所对应的菜品方可品尝。徐颖宏摆出的八位文人的名句让杨澜和单霁翔绞尽脑汁。他们必须解开谜团，才能品尝到美味的淮扬菜。这场有趣的猜谜游戏，无疑为节目增添了不少看点。

随后，杨澜和单霁翔与新锐设计师们走进富春茶社的后厨，向国家级非遗传承人徐永珍和叶千金学习制作三丁包和翡翠烧麦。在这里，他们亲身感受到了非遗技艺的精湛之处。而在后厨红案区，淮扬菜烹饪大师居长龙和富春茶社总经理王洪波向他们展示了淮扬名菜烫干丝的奥秘。淮扬菜的特点在于将普通食材做出精致感，这需要厨师具备极高的刀工技巧。

节目中，观众不仅可以跟随杨澜等人的视角了解非遗，还可以通过小剧场沉浸式体验非遗背后的历史故事。本期小剧场以花匠家孩子为引子，讲述了三一先生在富春茶社留下手书的神秘传说，以及徐永珍如何带领富春茶社走向世界的故事。

在体验过程中，杨澜和单霁翔分头行动，分别完成了送外卖和晾包子的任务。在送外卖的过程中，他们听到了许多关于富春茶社的感人故事。基于一路收集的灵感，两位新锐设计师于进江和胡传建分别带来了独具巧思的文创产品。于进江挑选出一块特殊的模具，制作成便于携带富春茶点的器具；胡传建则带来一套仿真陶瓷文创产品，将富春茶点做成陶瓷形状，既可用于装调料，也可作为挎包携带。

《新生万物》不仅让观众了解到非遗的制作过程，更通过体验者的视角，让观众感受到非遗背后的匠心精神。正如节目中非遗传承人所说，即使无人关注，制作者仍会以高标准要求自己。这也正是让年轻人爱上非遗文化的关键所在。1月6日，让我们共同关注《新生万物》，携手开启非遗焕新的旅程。