为什么人类不考虑吃虫子

虫子富含蛋白质，有着强大的环境适应能力和丰富的产量，无疑是优质的蛋白质来源。尽管虫子拥有如此多的优点，人类却似乎并不常将其作为食物。我们不禁要问，为什么人类不考虑食用虫子呢？

回顾历史，美国人的肉食选择相对有限，主要以猪、牛、鸡为主，而对于兔子和山羊等肉类并不常见。你是否有想过，在小卖部的货架上爬来爬去的昆虫也是一种潜在的肉类来源呢？

DWGRS预测，在未来几十年里，肉类产量的增长将会面临诸多挑战，如碳排放、空间占用和周转时间等问题。在此背景下，食虫作为一种替代方案将会变得越来越受欢迎。尽管西方国家对于食虫仍存在文化障碍，且目前尚未具备大规模生产食用昆虫的设施来满足当前和未来对食物和能源的需求，但这并不意味着我们不能朝着这个方向前进。

CircuitFreq认为，要让美国民众接受昆虫作为食物，可能需要一些创新的尝试。或许将昆虫搅成泥再压成形状，或是炸成脆脆的口感，才能消除人们对昆虫的恶心感官和不良名声。未来几十年里，我们可能会看到像全食超市这样的公司推出“新一次的健康食物大轰动”——各种口味的昆虫食品，成为人们的餐桌新宠。

最近，来自FAO的一份报告指出，全球已经有20亿人选择将昆虫作为日常饮食的一部分。如果进行大规模饲养，昆虫可以满足人类日益增长的对肉类的需求。相比于传统的养殖方式，饲养昆虫更加节能、环保。尽管仍然存在如何推广这种蛋白质来源的难题，但报告也提出了一个折中的方案——用昆虫喂养牲畜。这是一个充满潜力的领域，值得我们继续关注和探索。